Sambal Sotong Mudah

Teks: Siti Naimah Norman

Gambar: Koleksi Peribadi

Mama tak pandai masak, mama masak ikut suka hati. :) Janji boleh makan sudah.

Ini antara bahan yang mama gunakan.

1. Bawang besar

2. Bawang putih

3. Serai

4. Daun limau purut

5. Garam

6. Gula

7. Sos cili

8. Air

9. Cili kisar

Jangan marah mama, sukatannya mama tidak tahu sebab mama main agak-agak sahaja. Cili kalau nak pedas bagi banyak sikit. Masak untuk dua orang makan. Kalian boleh cuba jadi. Mudah sahaja nak masak ni. Mama suka yang senang dan cepat. :)

Cara - Caranya

1. Tumis bawang besar dan putih yang sudah dikisar
2. Masukkan serai sekali. Tumis hingga garing
3. Kemudian, masukkan cili kisar dan tumis sampai garing. Naik minyak.
4. Masukkan sedikit air, sos cili, garam dan gula.
5. Akhir sekali masukkan daun limau purut. Untuk wangikan sahaja. Jika tiada pun tidak mengapa. Jadi juga sambalnya. :)

Mudahkan mama masak.

Selamat mencuba.

Resepi Donut Gebu Yang Mudah

Teks: Naimah Norman
Gambar: Google

Resepi donut ini adalah daripada ummi. Ringkas dan mudah. Gambar hasil sumber "google" kerana mama tidak berkesempatan mengambil gambar donut yang pernah dibuat sebelum ini.

Bahan-bahan
1. 2 sudu besar Susu tepung atau susu pekat manis
2. 2 cawan tepung gandum
3. 1 sudu besar marjerin
4. 2 sudu besar moripan (bancuh dengan setengah cawan air suam)
5. 1 sudu besar gula (Terpulang jika mahu manis)
6. 1/2 cawan air suam
7. 1 sudu kecil garam

Cara penyediaan
1. Gaul tepung bersama marjerin, susu pekat, gula dan garam
2. Tambah moripan dan uli sehingga menjadi doh. Tambah air suam sedikit-sedikit.
3. Siap menguli, biarkan doh kembang sedikit selepas ditekap dengan bentuk yang dikehendaki.
4. Jangan biarkan doh terlalu lama mengembang dan terdedah di udara. Kerana ia akan jadi serap minyak apabila digoreng nanti.
5. Bolehlah goreng donut dan salut dengan gula, atau letak coklat atau sambal.

Mudah sahaja. Makan semasa minum petang dan dihidangkan kopi bersama memang sedap!
Selamat mencuba.

Resepi Puding Roti Karamel

SUMBER: FACEBOOK

Bahan-bahan:

3 sudu besar gula untuk dijadikan gula hangus
4 keping roti gardenia
3 biji telur A @ 4 biji gred B - di pukul manja dan di tapis
1 cawan air suam
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat - sy letak 3/4 cawan susu pekat
1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara:

- Cara membuat gula hangus , masukkan gula ke dalam kuali, masak hingga gula jd perang (guna api kecil takut hangit). 

- Kemudian masukkan 1 sudu besar air panas, (berhati2 gula panas). kacau hingga sebati dan matikan api. Tuang terus dalam loyang. Ketepikan.

- Panaskan pengukus.

- Carik2kan roti kemudian blender bersama air suam dan susu.

- Selepas itu masukkan telur yang sudah ditapis itu dan masukkan esen vanilla. Blend sekejap agar sebati. 

- Tuang adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukus sehingga masak.(40min-1jam)

- Sejukkan dahulu barulah di potong dan hidangkan.